mal als süße Variante 😉
Pfannenboden einer Aluminiumpfanne ca. einen Finger breit mit Sirup bedecken.
80 ml Wasser hinzumengen. Auf großer Flamme heiß werden lassen, immer wieder umrühren.
Wenn es anfängt zu sieden, Temperatur herunterfahren und das Ei in die Pfanne hauen. Pfanne schräg halten und das Ei immer wieder mit Sirup übergießen.
Die Speise auf einen Teller geben, heißen Ahornsirup drüber träufeln lassen und mit Blaubeeren servieren.
